-> Préparation: 20 min.

-> Repos: 1 h.

     -> Pour 4 personnes.

          Ustensiles

. Mixer

. 1 presse citron

. 1 fouet

           Ingrédients

. 4 bananes
. le jus de 1/2 citron
. 2 cuillères à soupe de sucre
. 1 ou 2 cuillères à soupe de rhum blanc

. 250 g de crème liquide
. 1/2 cuillère à café de vanille liquide
. 2 blancs d'œuf (les jaunes ne servent pas ici)
. 1 pincée de sel

  Décor au choix:
. 4 feuilles de menthe
. 4 fraises
. Fruit confit (ananas, cerise)
. Copeaux de chocolat...

           Préparation

1. Peler les bananes et les mixer en ajoutant le jus de citron, le sucre et le rhum.

2. Ajouter ensuite la crème fouettée et la vanille.

3. Battre les blancs en neige ferme avec la pincée de sel et leur incorporer délicatement le mélange fruits- crème.

4. Remplir des coupes individuelles et conserver 1h au réfrigérateur.

5. Au moment de servir, décorer au choix.

-> Préparation: 10 min.

-> Cuisson: 8 min.

     -> Pour 5 persoonnes.

          USTENSILES

. 1 saladier

. 1 petite casserole

. 5 petits moules

          INGREDIENTS

. 2 oeufs

. 50 g de sucre

. 50 g de farine

. 60 g de poudre d'amandes

. 50 g de beurre

. 100 g de chocolats

          PREPARATION

1. Dans un saladier, mélanger oeufs et sucre, puis ajouter la poudre d'amande et la farine, mélanger.

2. Dans une petite casserole, faire fondre le chocolat avec le beurre et ajouter ce mélange dans le saladier.

3. Garnir les moules de beurre, puis mettre au four à 180°c, 8 min. Laisser refroifir à la sortie du four pour les démouler délicatement.

-> Préparation: 10 min.

-> Cuisson: 5 min.

     -> Pour 4 personnes.

          USTENSILES

. 1 bol

. 1 grande poêle

. 1 assiette

          INGREDIENTS

. 4 morceaux d'escalope

. Chapelure

. Thym

. 1 gousse d'ail

. Huile d'olive ou matiere grasse

          PREPARATION

1. Epluchez, lavez et coupez en deux la gousse d'ail. Frotter l'escalope avec. Coupez en morceaux le reste de l'ail. Salez et Poivrez et mettez un peu de thym sur l'escalope.
2. Dans un bol, battez l'oeuf. Dans une assiette, mettre la chapelure/thym. Et plonger l'escalope dans l'oeuf puis dans la chapelure.

3. Préparer une casserole avec l'huile d'olive. Attendez qu'elle chauffe sur feu vif pour mettre la viande sur feu moyen.

-> Préparation: 10 min.

-> Cuisson: 30 min.

     -> Pour 4 personnes.

           USTENSILES

. 1 casserole

. 1 grande poêle

         INGREDIENTS

. 500 g de tomates

. 1 gros oignon

. Sel; Poivre

. 2 gousse d'ail

. Persil

          PREPARATION

1. Couper les tomates en morceaux, et hacher finement l'oignon.

2. Dans une grande poêle, mettre l'équivalent de 2 cuillère a soupe d'huile d'olive et fair revenir l'oignon pour qu'il se colore légèrement. Ajouter les tomates, puis l'ail haché et du persil. Saler, poivrer, laisser cuire feu doux environ 25 min en mélangeant de temps en temps.